www.greenmarkshop.hu

bio Cayenne bors, őrölt 20g

Származási hely: India A cayenne-bors nem bors, hanem a csípős ízű csilipaprika fűszerként használt durva őrleménye. Sok fűszerkeverék meghatározó alkotója. Neve a tupi indiánok quiínia („paprika”) szavából származik és..

Webshop ár: 592 Ft

Nettó ár: 466 Ft
  • Gyártó: GreenMark Organic
  • Cikkszám: 5999562481554
  • Készlet információ: Készleten

Származási hely: India

A cayenne-bors nem bors, hanem a csípős ízű csilipaprika fűszerként használt durva őrleménye.

Sok fűszerkeverék meghatározó alkotója. Neve a tupi indiánok quiínia („paprika”) szavából származik és valószínűleg összefügg a dél-amerikai Cayenne város nevével is. A közönséges paprika egy fajtáját is Cayenne-paprikának nevezik. (Az angol Cayenne pepper egyaránt jelenti e paprikafajtát és a Cayenne-borsot.)

A Cayenne-bors készítéséhez a közönséges paprika egyes fajtái mellett gyakran más paprikafajok, így a cserjés paprika és a bogyós paprika termését is felhasználják. Az üzletekben kapható őrleményt sóval és más fűszerekkel is dúsítják.

Mivel a mi paprikánknál erősebb, csípősebb, maróbb ízű, ezért csak óvatosan adagolva, keveset használjunk belőle!


Felhasználható:

Erős, csípős szószokhoz, mártásokhoz, pörköltekhez, sült húsokhoz és halakhoz, rizshez, tojásételekhez, savanyúságok eltevéséhez is használják.

cayenne-i bors legfőbb hatóanyaga a kapszaicin, ennek köszönheti csípős ízét is. (Magas kapszaicin-tartalma miatt célszerű jól elzárva, fénytől védve, sötét üvegben vagy dobozban tárolni.)

A kapszaicin mellett  A-, C-, E- és B6-vitamint tartalmaz, valamint káliumot, mangánt, rezet, vasat, és erőteljes antioxidáns hatású flavonoidokat* is.

A cayenne-i bors, illetve a benne található kapszaicin enyhíti az éhségérzetet és fokozza az anyagcserét is, így nemcsak kevesebb kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, de több energiát is égetünk el.


ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék.

HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

*A flavonoidok a növényvilágban elterjedt gyógyhatású vegyületcsoport

Írj véleményt

Neved:


Véleményed: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz           

Írd be az ellenőrző kódot:





Tekintsd meg az alábbi termékeinket is


GreenMark Organic - Minden napra valami JÓ!
message to display in fancybox